Segundo o relato dos próprios filhos, seus Adolfo sempre teve o sonho de ter a sua vinícola. Com uma trajetória de vida sempre ligada a Agricultura Familiar, não seria exagero dizer que seu Adolfo nasceu fazendo vinho. De descendência Italiana e filho de pais também agricultores, desde pequeno aprendeu sobre a produção de vinho com seus pais, junto com os irmãos foi adquirindo o conhecimento e, esse conhecimento aliado à prática adquirida ao longo dos anos, fez com que sempre produzisse o próprio vinho.

Nascido em Fagundes Varela (RS), seu Adolfo desde criança vive em Ponte Serrada. Aqui casou com D. Inelva, tem dois filhos que criou e educou através da renda oriunda da atividade agrícola. Hoje, os filhos moram em outras cidades, tem suas profissões e famílias, mas ainda ajudam os pais da forma como podem.

O que de início era apenas para consumo próprio e familiar foi, ao longo dos anos, tomando espaço e, a produção que antes era rudimentar foi aos poucos melhorando e crescendo até se tornar hoje o principal negócio da família. A procura é tanta que, anualmente, a produção só aumenta, para atender ao volume solicitado pelos clientes. Tanto o vinho branco como o tinto possuem premiações a nível regional (Oeste de Santa Catarina) e municipal, através de avaliações realizadas por enólogos.

Hoje, associado a Cooperfaps (Coperativa de Pequenos Empreedimentos Familiares De Ponte Serrada SC) é possível encontrar a variedade de vinho branco seco e tinto seco de sua produção diretamente na Cooperativa ou na Propriedade da família, situado na Linha Alegre l em Ponte Serrada SC.

Sempre preocupado em oferecer um produto que atenda seus clientes, seu Adolfo está sempre em busca de aprendizado, seja de conhecimento, de novas técnicas ou cursos para profissionalizar seu negócio. Recebe também acompanhamento de um enólogo, que o orienta a respeito da qualidade do vinho. Assim o que já era bom, safra após safra vai se tornando um produto excelente.

Hoje, o seu sonho já é uma realidade. Com 70 anos, seu Adolfo é exemplo e inspiração para sua família, amigos e comunidade e prova de que idade não é empecilho quando se tem um objetivo e uma motivação na vida. Um sonho que está se tornando realidade: Vinícola Cortellini.

Para adquirir o seu vinho, entre em contato: (49) 9 8837-7858 e (49) 3435-0210.